วันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม พ.ศ. 2554

หมูแฮมสอดไส้เห็ดเข็มทอง

หมูแฮมสอดไส้เห็ดเข็มทอง


ส่วนผสม

หมูแฮม (หั่นแผ่นบาง)

250 กรัม

เห็ดเข็มทอง

150 กรัม

หน่อไม้ฝรั่ง

100 กรัม

ซอสมะเขือเทศ

50 กรัม

น้ำซุปไก่

100 กรัม

ซีอิ๋วขาว

10 กรัม

เนย

50 กรัม

แป้งผสมเนย

5 กรัม

เกลือ

5 กรัม

พริกไทยดำ

3 กรัม

ผงปรุงรส

5 กรัม

หอมแดง


ไม้เสียบลูกชิ้น



วิธีทำ
1.
ห่อเห็ดเข็มทองและหน่อไม้ฝรั่งด้วยหมูแฮม และเสียบไม้ลูกชิ้น แล้วนำไปทอดให้สุก
2.
ทำน้ำซอส โดยนำกระทะตั้งไฟร้อนพอประมาณ ใส่เนย หอมแดง ผัดให้หอม ใส่ซอสมะเขือเทศ
3.
น้ำซุปไก่ ซีอิ๋วขาว เคี่ยวให้ซอสลดลงครึ่งหนึ่ง
4.
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผงปรุงรส ใส่เนยแล้วคนให้ทั่วจนซอสเนียน
5.
เทราดบนหมูแฮม พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : Horapa

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น